Mozek je nejdůležitější orgán lidského těla vzhledem k tomu, že správné fungování celého organismu závisí na jeho správném fungování. Když nepřijímáme potřebné vitamíny a živiny, je udržování zdravého mozku komplikované a cítíme se slabí, unavení nebo podráždění. Je to fyzický stav, který nás může učinit zranitelnými vůči nemocem.
L Většina z nás si neuvědomuje, jaké vitamíny náš mozek potřebuje aby mohl správně pracovat. Často se krmíme přemýšlením před zrcadlem více o trávicím systému nebo své fyzické kondici než o péči o tento velmi důležitý orgán.
Když je dieta špatná, lék nezabírá; když je výživa správná, léky nejsou nutné.
- Ájurvédské přísloví -
Některé látky nám pomáhají zlepšovat paměť a koncentraci a také snižují riziko vzniku neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba. S několika jednoduchými opatřeními . Jaké jsou vitamíny, které udržují mozek zdravý? To vám řekneme příště.
7 vitamínů pro udržení zdravého mozku
1. Beta-karoten: jeden z nejlepších vitamínů
beta- karoten je to jeden z vitamínů, který by v jídelníčku nikdy neměl chybět. Je prekurzorem vitaminu A, proto se mu také říká provitamin A. Mezi jeho hlavní účinky patří zlepšení paměti a dlouhodobá ochrana mozkových buněk.
Nedostatek beta-karotenu může u dětí způsobit vážné problémy, jako jsou problémy se zrakem nebo zastavení růstu. Tento vitamín se nachází v potravin jako je mrkev a dýně, ale také v ovoci, jako je meloun, papája nebo mango.
2. Vitamín B1
Všechny skupiny B spojují základní vitamíny pro udržení zdravého mozku. Zejména B1 má skvělé účinky proti zhoršování paměti, ale také zabraňuje stárnutí mozku a je vynikající pro povzbuzení duše těch, kteří trpí depresemi.
Vitamin B1 se také nazývá thiamin a je přítomen ve velkém množství v mozku a všech nervových tkáních. Podílí se na procesu vstřebávání glukózy, a proto je vynikající pro uchování energie v těle. Usnadňuje také kardiovaskulární funkce a ovlivňuje vidění. Nakonec je to jeden z nejúplnějších vitamínů.
Vitamin B1 neboli Thiamin se nachází především v mase. Hlavně v telecím, ale také v kuřecím, vepřovém a rybách. Nachází se také v sušeném ovoci, celozrnných výrobcích, ovoci a zelenině.
3. Vitamín B6
B6 je jedním z nejúplnějších vitamínů, které můžete najít. Od té doby poskytuje mozku velké výhody podporuje tvorbu neurotransmiterů jako např dopamin epinefrin Nor-Peopage a GABA a acetylcolin. Funkcí těchto neurotransmiterů, jak název napovídá, je přenášet signály produkované neurony. Podívejme se podrobně:
- Dopamin je spojen s okruhy odměn. Má skvělé účinky na naši náladu.
- Epinefrin a norepinefrin jsou spojeny s poplašnými systémy a zasahují do stavů úzkosti.
- GABA reguluje stavy neklidu a snižuje míru úzkosti a stresu.
- Acetylcholin se účastní mnemotechnických procesů.
Vitamín B6 usnadňuje vstřebávání B12, jednoho ze základních vitamínů pro kognitivní vývoj. Nedostatek vitaminu B6 usnadňuje vznik problémů, jako jsou posedlosti nebo deprese a ovlivňuje emoční nerovnováhu obecně a poruchy spánku. Je obsažen v potravinách, jako jsou pšeničné klíčky rýže brambory krůtí maso telecí a jehněčí vejce mléko a mléčné výrobky obecně vepřové ryby čočka paprika sušené ovoce a další.
4. Vitamín B9
Další z vitamínů B, který spolu s B6 a B12 podporuje tvorbu červených krvinek. To zrychluje transport kyslíku a usnadňuje tak správné fungování mozku.
Vitamin B9 je také známý jako kyselina listová nebo folát. Hraje důležitou roli v duševní bystrosti a udržování mozkových funkcí. Jak B6 zasahuje do tvorby různých neurotransmiterů. Nedostatek vitaminu B6 usnadňuje vznik cerebrovaskulárních obtíží.
Kyselina listová se nachází v potravinách, jako je zelenina, celozrnné výrobky, špenát a chřest, hnědá rýže a oves. Nachází se ale také v některých druzích ovoce, jako je banán, pomeranč, meloun a avokádo. Téměř všechno sušené ovoce obsahuje vitamín B9, zejména arašídy.
5. Vitamín B12
B12 doplňuje seznam vitamínů B naprosto nezbytných pro udržení zdravého mozku. Poslední jmenovaný je jedním z nejdůležitějších. Ve skutečnosti přispívá k tvorbě buněk a mastných kyselin, ale je také zásadní při syntéze různých látek. Jeho působení usnadňuje krátkodobou paměť i rychlost myšlení .
Nedostatek vitaminu B12 způsobuje ztrátu paměti, duševní pomalost a negativní změny nálady. Mnoho studií spojuje nedostatek B12 s nemocemi, jako je Alzheimerova choroba. Vitamin B12 se nachází v potravinách, jako je kuřecí a krůtí telecí a ve vnitřnostech. Nachází se také v pstruzích, lososech, korýších, celozrnných výrobcích, vejcích a mléčných výrobcích, jako jsou sýry, jogurty a podobně.
6. Vitamín C
Vitamin C je silný antioxidant. Svým působením chrání mozek před oxidačním stresem a degenerativními procesy typické pro pokročilý věk. Jeho úkolem je zabránit vzniku onemocnění, jako je Parkinsonova, Alzheimerova choroba a další formy demence.
Rovněž Vitamin C přispívá k procesu vstřebávání železa rozhodující proces pro optimální fungování funkcí, jako je paměť a pozornost. Mnoho lidí doprovází potraviny s vysokou koncentrací železa potravinami obsahujícími vitamín C, aby dosáhli většího vstřebávání tohoto prvku.
Vitamin C je také považován za přírodní antidepresivum. Zvyšuje hladinu serotoninu, neurotransmiteru, který je zásadní pro udržení pozitivní nálady. Je přítomen ve všech hlavních druzích ovoce a také v zelené listové zelenině.
7. Ostatní vitamíny
Existuje mnoho dalších vitamínů, které jsou stejně důležité pro správné fungování mozku. Mezi nimi najdeme vitamín D který podle několika studií pomáhá bránit se proti nemocem, jako je roztroušená skleróza a některé depresivní poruchy. Tento vitamín se nachází v různých druzích ryb, jako jsou sardinky, losos a tuňák, a také v houbách.
Vitamin K na druhé straně pomáhá zlepšovat funkce související s učením a pamětí. Bylo zjištěno, že lidé trpící Alzheimerovou chorobou mají také nedostatek tohoto vitamínu. Vitamín nacházející se ve vysokých koncentracích v brokolici, ale také v růžičkové kapustě, petrželce, zelené listové zelenině, chřestu, celeru a fermentovaných potravinách.
Zakončíme vitamínem E a potravinami obsahujícími Omega-3 mastné kyseliny, které jsou velkým přínosem pro mozek. První z nich je vynikající antioxidant, zatímco druhý přispívá ke zlepšení plasticity intelektuální. V obou případech jde o účinek větší ochrany proti degenerativním procesům a zvýšení kognitivních funkcí.
Závěrem lze říci, že výživa je zásadním aspektem našeho života. Naše zdraví a naše zranitelnost vůči nemocem závisí do značné míry na tom, jak jíme. Je důležité si to uvědomit, abyste do svého života zavedli chytřejší výživu, aby byl váš mozek zdravý.
